在线食品服务管理学位
管理学学士-食品服务管理
餐饮服务需要辛勤工作和长时间的工作, 然后往上爬, 它需要训练有素的专业人员执行一套全面的任务. 当你在CTU攻读食品服务管理专业的管理学学士学位时，你可以学习如何执行这些任务. 努力发展通用的商业和管理技能，同时也磨练行业特定的考虑因素，如食品准备, customer service, and kitchen safety.
180
Program Credits
5 Weeks
Course Length
Online
Location
估算你的花费，潜在的节省和毕业日期.
Program Overview
管理学学士学位(食品服务管理方向)是一个180学时的在线课程. 包括66个通识教育学时, 82学时致力于管理核心, 并在餐饮服务管理集中32学时.
这个巴黎人澳门赌场在哪为学生提供了发展管理技能的机会，同时也磨练了行业特定的考虑因素, like supply chain, customer service, and food safety, 以及平衡餐饮服务和客户服务意识与管理和领导能力，具体到食品行业.
该计划不会导致额外的许可证或认证. As such, CTU没有就任何州或司法管辖区的执照或认证的先决条件作出决定.
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Courses
| Courses- Core | Credits | |
|---|---|---|
| ACCT201 | Accounting I | 4 |
| ACCT202 | Accounting II | 4 |
| BADM475 | 小企业管理和创业 | 4 |
| ECON310 | 全球管理经济学 | 4 |
| FINC225 | 财务报表分析 | 4 |
| HRM345 | 建立有效的团队 | 4 |
| HRMT215 | 人力资源管理 | 4 |
| HRMT330 | 人力资源管理法律环境 | 4 |
| IT254 | 电子表格应用程序 | 4 |
| MGM335 | 组织行为学原理 | 4 |
| MGM336 | 国际商务管理 | 4 |
| MGM355 | 国际商业惯例 | 4 |
| MGM365 | 商业的法律和道德环境 | 4 |
| MGMT115 | 商业实践导论 | 4 |
| MGMT345 | 运营管理 | 4 |
| MGMT455 | 业务政策和策略 | 4 |
| MKT380 | 应用营销管理 | 4 |
| MKTG225 | 市场营销概论 | 4 |
| MPM210 | 项目管理概论 | 6 |
| UNIV201 | 职业规划与管理 | 4 |
| Total Credit Hours: | 82 | |
| 课程-通识教育 | Credits | |
|---|---|---|
| COMS105 | 人际沟通 | 4.5 |
| or | ||
| COMS203 | 语音通信 | 4.5 |
| ECON210 | 宏观经济学原理 | 4.5 |
| ECON212 | 微观经济学原理 | 4.5 |
| ENGL104 | 介绍性书面沟通 | 4.5 |
| ENGL105 | 专业书面沟通 | 4.5 |
| GOVT201 | 《美国政府与公共事务 | 4.5 |
| or | ||
| HIST101 | 美国现代史:1950年到21世纪 | 4.5 |
| MATH102 | 大学数学概论 | 4.5 |
| MATH106 | 商业代数 | 4.5 |
| PHIL101 | 伦理学导论 | 4.5 |
| PSYC102 | 心理学导论 | 4.5 |
| SCI101 | 科学概论 | 4.5 |
| SCI103 | 科学与技术-实验课程 | 1.5 |
| SCI201 | 环境科学与可持续发展 | 4.5 |
| SCI203 | 环境科学与可持续发展-实验课程 | 1.5 |
| SOCL102 | 介绍社会学 | 4.5 |
| UNIV104 | 学业和职业成功 | 4.5 |
| or | ||
| HUMELE | Humanities Elective | 4.5 |
| Total Credit Hours: | 66 | |
| 课程-浓度 | Credits | |
|---|---|---|
| 从200-300级商业课程中选择4个学分 | 4 | |
| 从200-300级商业课程中选择4个学分 | 4 | |
| 从200-300级商业课程中选择4个学分 | 4 | |
| CB470 | 消费者行为:个体 | 4 |
| CJUS356 | Loss Prevention | 4 |
| SCM210 | 物流/供应链管理概论 | 4 |
| MGMT380 | 食品服务、安全和卫生 | 4 |
| MGMT385 | 卓越客户服务 | 4 |
| Total Credit Hours: | 32 | |
总学时:180
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Learning Outcomes
BSM项目水平成果:
- 运用管理的职能和实践来识别和确定团队绩效问题的纠正措施.
- 在全球工作环境中运用管理理论和功能.
- 识别各种管理理论，以最好地响应组织需求.
BSM - FSM浓度水平
- 确定适当的食品服务管理概念, laws, industry standards, technologies, 以及管理客户体验的实践.
Faculty
凯瑟琳·麦克布莱德，DBA
执行项目总监Dr. 凯瑟琳·麦克布莱德自2021年1月以来一直在CTU工作, 担任商业与管理学院的执行项目主任. 凯瑟琳已经接受高等教育22年了, 拥有18年的在线教育经验，在不同的机构中以不同的能力服务，但始终为非传统学习者服务.
Dr. David Gliddon
执行项目总监Dr. 格利登是商业与管理学院的执行项目主任. 在CTU之前的职位中，他是项目主席和领导教师. 教授本科生、MBA和博士课程20余门. 他曾在多个委员会和特别项目中为学校提供服务.
认证和校准
该课程不受商学院和课程认证委员会(ACBSP)的认可。.
FAQs
当你努力完成你的BSM食品服务管理, you will be immersed in courses where you will study these topics and much more: external and internal influences of consumer behavior; logistics and supply chain management; and the principles in and tools of commercial food and beverage management.
BSM食品服务管理巴黎人澳门赌场在哪包括180学分. 你可能有资格获得转移学分，这是在个人的基础上进行评估的. 并非所有学分都可以转换. CTU Fast Track™ 考试也为你提供了获得大学学分的机会，使你完成学位的速度提高了30%.1
1 减少在校时间和/或减少学费的能力取决于成功通过CTU快速通道tm考试的数量. 快速通道课程学分不可转让. 并不是所有的项目都有资格在时间和金钱上减少30%. 符合条件的课程可能会有所变化. 学生在做出入学决定时不应依赖潜在的快速通道储蓄或资格.
因为你学习的管理主题总是被评估和更新，以反映行业相关的趋势, 您将通过课堂学习和实践经验体验符合行业标准的课程，并帮助您开发适用于竞争激烈的全球商业环境的技能.
学生谈论他们在CTU的经历
CTU让我觉得自己是他们的重要组成部分，同时帮助我获得学位，并挑战我的思想.
Martin F., Former Student 2022年毕业，项目管理理学学士
At CTU, 教师有开放的可用性，可以以清晰有效的方式分享他们的知识.
Phillip F., Former Student 2021年毕业生，项目管理理学学士学位
